A Normandin-Mercier konyakház székhelye a Château de la Pèraudière, amelyet a cég alapításakor, 1872-ben vásárolt a cégalapító, Jules Normandin. Konyakkereskedő volt, aki saját konyakmárkát akart forgalomba hozni. Egy nagyméretű birtokot keresett a konyak érleléséhez, amelynek vasúti csomópont és kikötő közelében kellett elhelyezkednie. A kikötő és a vasút segítségével akarta elszállíttatni a termékeit, és azokon keresztül tervezett hozzájutni a lepárláshoz szükséges szénhez. Az óceán közelsége egyúttal kiváló körülményeket teremt a konyak érleléséhez is, mivel természetes úton szabályozza a páratartalmat és a hőmérsékletet a pincékben. La Rochelle volt akkoriban a konyak fő exportkikötője, amely egyszerre volt kikötőváros és vasúti csomópont is. Így esett Jules Normandin választása a város közelében elhelyezkedő Château de la Pèraudière-re. A cég nevében szereplő Mercier név az anyósától származik, aki egyben az üzlettársa is volt.
A konyakház kizárólag Grande és Petite Champagne konyakok érlelésével és palackozásával foglalkozik. A konyakjaik igen kiváló hírnévnek örvendenek. Közvetlenül a pincészetből, illetve prémium élelmiszerboltokon keresztül és elsőosztályú éttermekben értékesítenek. Jelenleg az Egyesült Államokba, Svájcba, Spanyolországba, Ausztráliába, Svédországba, Norvégiába és Németországba exportálnak. A cég kizárólagos családi tulajdonban van ma is, és a nagy kereskedőházaktól függetlenül működik.
A Normandin-Mercier Grande Champagne XO egy igazi, 30 éves érlelésű csúcskonyak. A Grande Champagne konyakokra jellemző virágos ízek helyett már a kifejlett konyakokra jellemző "rancio" érezhető: ritkán megtapasztalható, telt, gazdag, krémes, vaníliás, cédrusfás aroma. Hosszan elnyúló lecsengés.
Régió (Cru)
Grande Champagne
Szőlőfajta
n.a.
Szőlőtermelő
n.a.
Szüret éve
n.a.
Lepárló
n.a.
Érlelő
Normandin-Mercier
Hordó típusa
n.a.
Átlagos érlelési idő
30 év
Érlelési kategória
XO
Palackozó
Normandin-Mercier
Alkoholtartalom
40,0%
Szín
Illat
Íz
telt, gazdag, krémes, vaníliás, cédrusfás aroma
Lecsengés
hosszan elnyúló
Egyrégiós
igen
Egybirtokos
nem
Egyhordós
Eredeti hordós erősség
Vintage
nem
Űrtartalom
70 cl
Palack típusa
dekanter
Palack anyaga
üveg
Palack/karton
Díszdoboz
karton díszdoboz 2 kóstolópohárral
|
