A François Voyer konyakház 28 hektáros szőlőterülete a legjobb konyakokat adó Grande Champagne régióban fekszik, amely a hosszan érlelt párlatokról, az erőteljes aromákról és a hosszú lecsengésű konyakokról híres. A konyakház 1870 óta a Chauchet-Voyer család tulajdonában működik, akik megszállottan figyelnek a konyakkészítés valamennyi részletére. Szőlőterületeik Verrières és Ambleville falvak környékén találhatók, ahol már a francia forradalom óta termesztenek szőlőt, és amelyek kivételes hírnévvel rendelkeznek a konyakkészítés terén. Konyakjaikat teljes egészsében a maguk által termelt szőlőből készítik, maguk párolják le, érlelik és palackozzák: single estate cognac. Választékuk a klasszikus felépítést követi: fiatal és idős konyakokat egyaránt tartalmaz, de kivételesen idős konyakjaik is vannak. Több mint 30 országba exportálnak világszerte, és termékeik megtalálhatók Franciaország legjobb éttermeiben: Alain Ducasse, Lucas Carton, Laurent, valamint gyakran szerepelnek a neves szaksajtóban is: Revue du Vin de France, Drinks International, Guide Hachette, Der Feinschmecker.
A François Voyer Extra konyakban éri el a Grande Champagne teljes pompáját. A különleges illatok kavalkádja: fahéj, szegfűszeg, vanília, fűszerek, aszalt gyümölcsök, dió és szivaros doboz könnyed aromájának kombinációja, amivel az érett brandyk közül is csak kevés jellemezhető. Itt a konyakkészítés művészetté alakul át. Kóstolás előtt hagyjuk pihenni a konyakot egy kevés ideig a pohárban, és készítsük fel magunkat a pillanatra, amikor majd élvezhetjük a ránk törő aromák sokfélesége nyújtotta nagyszerű élményt.
Díjak, elismerések: ▪ F. Paul Pacult: Highly Recommended ▪ Wine Enthusiast Magazine: 94 pont (0-100) ▪ Beverage Tasting Institute, Chicago 2002: Best Luxury Cognac of 2002 ▪ Concours Général Agricole, Párizs 2010: aranyérem ▪ Guide Hachette: Coup de Cœur 2010 Régió (Cru)
Grande Champagne
Szőlőfajta
n.a.
Szőlőtermelő
François Voyer
Szüret éve
n.a.
Lepárló
François Voyer
Érlelő
François Voyer
Hordó típusa
n.a.
Átlagos érlelési idő
40 év
Érlelési kategória
Extra
Palackozó
François Voyer
Alkoholtartalom
42,0%
Szín
sötét mahagóni
Illat
fahéj, szegfűszeg, vanília, fűszerek, aszalt gyümölcsök (dió) és a szivaros dobozok könnyed aromájának kombinációja, amely az érett brandyk közül is csak kevésre jellemző
Íz
sült alma, szerecsendió és fahéj, vibáló és erőteljes, buja és kisímult, lekerekedett és csodálatosan kiegyensúlyozott, vaníliasodó mazsolával, szárított narancs és mediterrán gyümölcsök
Egyrégiós
igen
Egybirtokos
igen
Egyhordós
nem
Eredeti hordós erősség
nem
Vintage
nem
Űrtartalom
70 cl
Palack típusa
Raoul dekanter
Palack anyaga
üveg
Díszdoboz
selyemmel bélelt fadoboz
|