|
Kiejtés:
|
zsan filju
|
|
Termőterület:
|
Grande Champagne
|
|
Konyakgyártás módja:
|
szőlőtermelő-lepárló
|
|
Alapítás éve:
|
1880
|
|
Tulajdonos:
|
Pascal J. Fillioux
|
A Jean Fillioux konyakokat előállító La Pouyade birtok 20 hektár területe a Grande Champagne régió szívében fekszik. Nagyon kifinomult, sokak szerint az egyik legjobb egyensúllyal rendelkező konyakokat állítanak itt elő.
A jelenlegi tulajdonos Pascal J. Fillioux a konyakházat 1880-ban megalapító Honoré Fillioux negyedik generációs leszármazottja. A Jean Fillioux konyakház a hagyományos családi birtokok válogatott csoportjába tartozik, amelyek évszázados hagyományokon alapuló autentikus konyakok előállítása révén évtizedeken keresztül sikeresen védelmezték legfelső minőségi pozíciójukat.
A konyak előállítása során a minőségre törekszenek. Pascal Fillioux ellenőrzése alatt tartja a gyártási folyamat valamennyi lépését a szőlőtől az üvegig, a lepárlástól az érlelésig. Csak saját termelésű, kizárólag a Grande Champagne régióban megtermelt szőlőből készítik saját lepárlójukban az eau-de-viet, amelyet maguk érlelnek a saját pincéikben, és maguk is palackoznak.
A híres párizsi Moulin Rouge mulatónak mindig volt saját pezsgője. 2001-ben elhatározták, hogy tömény italokkal, köztük egy saját konyakkal is kiegészítik a választékukat. Miután megvizsgálták a minőségi konyakot előállító gyártókat, felvették a kapcsolatot a Jean Fillioux konyakházzal, hogy készítsék el számukra a Moulin Rouge XO konyakot. Ebben a konyakban két nagy tradíció, a Moulin Rouge és a Jean Fillioux tradíciója találkozik, amelyek egyesítik magukban a luxust és a szépséget.
|