Az A.E. Dor konyakházat 1858-ban Amédée Edouard Dor, egy régi konyakcsalád leszármazottja alapította, akinek a szép nők, lovak és elegáns ruhák mellett szenvedélye lett a különleges konyakok gyűjtése is. A felkutatott és összegyűjtött Grande Champagne konyakokat több évtizedes tölgyfahordós érlelés után a konyakház pincéiben demizsonokba töltötték át, amelyekben azután a mai napig változatlan formában megőrződtek. Különösen sok öreg konyakot vásárolt fel az 1875-ös filoxérajárvány idején, amikor a Cognac-régióban óriási szőlőterületek pusztultak el, és ezek a konyakok a későbbiekben hatalmas értékké váltak.
Ez a vintage konyakokból álló páratlan örökség a cég egyik büszkesége. A legkorábbiak jóval a filoxérajárvány előtti időkre datálódnak. A természetes párolgás következtében – amelyet az „angyalok részének” neveznek – a hosszú hordós érlelés során a konyak alkoholtartalma lecsökken. Az A.E. Dor cég legöregebb konyakjának, az 1805-ből származó Soleil d’Austerlitz-nek az alkoholtartalma például már csak 30%. Ezzel párhuzamosan azonban a konyak aromája is egészen kifinomodik, és csak a legfinomabb illatanyagok kvintesszenciája marad vissza.
A konyakok iránti kereslet és a luxustermékek piacának változásait követve a konyakház, amelyet ma Amédée Edouard Dor leszármazottja, Jacques Rivière és fia, Pierre-Antoine vezet, új termékvonalakat alakított ki, amelyek szélesebb vevőkört céloznak meg. Az A.E. Dor a legjelentősebb konyakházak egyike, párlatai a legöregebb és legdrágább konyakok közé tartoznak, és a világ minden táján megtalálhatók a legjobb éttermekben. Régió (Cru)
Blend
Blend összetétele
Fins Bois, Borderies
Szőlőfajta
n.a
Szőlőtermelő
n.a
Szüret éve
n.a
Lepárló
n.a
Érlelő
A.E. Dor
Hordó típusa
n.a
Átlagos érlelési idő
5 év
Érlelési kategória
VS
Palackozó
A.E.Dor
Alkoholtartalom
40%
Szín
élénk sárga
Illat
virágos-gyümölcsös, méz
Íz
érett, kifinomult, erős, elegáns
Egyrégiós
nem
Egybirtokos
nem
Egyhordós
nem
Eredeti hordós erősség
nem
Vintage
nem
Űrtartalom
70 cl
Palack típusa
egyedi
Palack anyaga
üveg
Díszdoboz
papírdoboz
|